10月16日，我们庆祝第45个世界粮食日。食物让世界继续运转。今年世界粮食日的主题是“携手推广多元食品，携手共创美好未来”。这背后是对复杂国际形势将加剧全球粮食危机的担忧，也是世界共同维护粮食安全的希望。作为世界上人口最多的国家，中国始终把粮食安全放在管理的核心位置。习近平总书记深刻指出：“保障国家粮食安全是永恒的课题，这根弦任何时候都不能放松。” “十四五”即将结束，“十五五”新征程即将开启。深入贯彻落实国家粮食安全战略，积极践行农业大粮食理念，全链条守住泱泱大国粮食“手”，为我国粮食安全作出贡献为世界粮食安全贡献更多智慧和力量。全链条齐心协力，共同保障食品和人民安全。 “谢谢你们及时高效的烘干服务和销售协助，不然今年的损失就很大了。”在山东德州平原县恩城镇农业服务中心，恩城镇梁庄村种粮大户吴广源一边忙着摘玉米，一边告诉记者。现在是秋粮收获季节，德克萨斯州下着大雨。吴广源今年种植了400公顷玉米。在官铁的帮助下，他很快收割了玉米，并选择晒干直接出售。 “真是省心又放心。”吴光远说，他连续三天送菜，每天都能卖很多。配备大型烘干设备一台，标准化粮食9台，日烘干能力可达1000吨，可辐射近5万公顷粮食加工需求周边土地……当地农民提供收购、防治等服务，得到很好的利用。秋粮占我国粮食总产量的大部分。实现全年粮食生产目标，关键在秋粮。在夏粮稳丰丰收的基础上，预计今年秋粮生长正常。抓住秋收窗口重要时期，抓好农业防灾减灾工作，打通收、晒、销全链条，是实现全年粮食丰收的关键。 9月中下旬以来，针对全国多地持续降雨，中央财政安排农业生产防灾救灾资金4.84亿元。农业农村部积极派出履带式收割机、移动式烘干机。国家粮食局物资储备多措并举，部署秋粮采后服务和采购。各地也积极行动，保障粮食产量。在“中国优质稻米之乡”黑龙江五常龙索，新稻收获季正如火如荼地进行。 “今年积温充足，稻花香，稻粒饱满，收成比去年好，我们正在加班加点收割。”民乐朝鲜族乡红阳有机农民专业合作社董事长于殿红告诉记者。成熟的稻香是秋天的礼物。对于亿万农民来说，好的收成需要好的价格，增加收入才是真正的丰收。于殿红说，过去农民种粮收入低，新粮推出时缺乏议价能力。如今，已有187名农民加入了合作社。 R的合作买迪冰以高于当地普通进货价格的会员价格，并且还利用电商平台公开销售。合作社1.3万公顷的水稻中，有9000公顷是通过电商提前订购的。黑龙江省五常市的一片稻田里，当地农民通过直播卖米（2022015年9月17日摄）。新华社记者 孙晓宇 摄 好土壤、好种子、好机遇、好法律“四好”结合，提高了农业综合生产能力；通过一系列强农惠农富农政策，保障农民种粮、卖粮全过程……“十四五”期间，数百名农民增产增收。 2024年，我国粮食产量首次迈上1.4万亿公斤的新台阶，比2020年增加740亿公斤；人均财产将达到500公斤，高于国际安全线400公斤，确保中国人民的饭碗牢牢掌握在手中。科技赋能正在加速向智慧农业转型。这是绿色储粮技术的创新应用——在安徽中央储备粮阜阳库，技术人员向粮食中注入二氧化碳，在粮食周围打造二氧化碳“气泡屋”。使粮堆内形成低氧环境，可有效抑制微生物繁殖，防治害虫，减缓粮食呼吸和新陈代谢，实现绿色食品保鲜。 “这种储粮环境可控的方式更加绿色、安全，不用担心可能存在的化学残留，储粮质量也更好。”技术人员说。当前，我国正在加快发展农业新生产力，赋能农业新生产力。用科技打通粮食生产、储存、加工全链条，加快“汗水农业”向“智慧农业”迈进。农业机械化、智能化是农业现代化的重要支撑。金秋时节，走在田野里，“科技”就扑面而来。湖北潜江，稻穗下垂，稻秆弯曲。在北斗导航系统的帮助下，智能收获代理沿着预设的路径在稻田中穿梭。水稻切割、脱粒、秸秆回收方便、顺畅、精准、高效。数据显示，目前，我国农业机械保有量已突破2亿台（套），北斗终​​端设备应用量已超过220万台（套），农业机械总功率已超过11亿千瓦，农机化率超过eded 75%。农业机械装备很好地服务于我国农业生产。随着数字经济的发展，人工智能、物联网、大数据等越来越多的“黑科技”正在农业领域得到应用。 2025年10月14日，吉林省公主岭市，吉林米豆农民专业合作社展示机械化水稻收割作业（无人机图）。新华社记者 张楠 摄 寒雾节气过后，两辆满载刚收获的大米的卡车驶入位于四川成都的中储粮成都青白江仓储有限公司。在检查现场，记者发现检查机器人的手臂伸入大米中，随机抽取谷物样本。然后，样品被送往智能粮检设备。过了一会儿，样品的水分、杂质、粗糙度等指标就显示在屏幕上。走进粮仓，记者看到一个摄像头帽子在谷物内部不断旋转，以监测谷物中害虫的情况。该公司相关负责人表示，过去储粮害虫防治主要依靠人工扑灭，识别准确率不高。现在，有新开发的AI昆虫追踪系统，减少了对人工的依赖，让识别结果更加准确。从培育一颗种子，到收割一穗，再到储存一颗小金米……新技术提高了整个粮食生产和流通链的质量和效率，从而改善了农业。全要素生产率的提高将推动农业生产力发展新格局的形成。节约粮食，减少损失。深耕“看不见的美食田”。世界粮食日周也是我国粮食安全保障宣传周。今年的主题是“节约粮食，人人有责”。 GR 的增加生产并不容易，需要亿万农民的辛勤劳动。在粮食流通各个环节推动粮食节粮减损，是对农民努力的有效回报，是培育“看不见的沃土”的必要举措。 2025年10月15日，湖南省益阳市南县南洲镇育才村，农机操作工将收获的水稻装上运粮车。新华社记者 陈思涵 摄 近年来，中共中央办公厅、国务院办公厅先后发布了《节约粮食计划》和《节约粮食反浪费行动计划》，对全链条粮食节约和减少浪费作出顶层设计和系统部署；国家粮食和物资管理部门组织制定和修订小麦粉、大米、菜籽油等标准，引导企业改进提高粮食资源利用的综合效率……在粮食加工环节，不少企业通过创新技术减少损失。中粮集团记者了解到，该公司采用自主研发的9%金碾米技术加工大米，有效提高了粮食利用效率。中粮营养与健康研究院粮食研发中心副主任齐胜民表示：“谷物加工就像削苹果皮，越难削皮越浪费。我们通过科学计算得出的大米‘黄金碾磨度’，每吨大米可以多产32公斤大米。”中储粮成都青白江仓储有限公司（2025年10月15日拍摄，无人机拍摄）。新华社记者刘坤摄：我国粮食加工损失率下降至0.8%，粮食运输损失率下降至0.8‰……国家粮食和物资储备数据取得了共同努力有关方面介绍，我国流通领域在节约、减少损失方面取得了惊人的成效。晚餐时间，浙江杭州的一家尊贵餐厅知味馆里挤满了男人。记者注意到，点餐前，服务员会提醒顾客菜品的份量，以免顾客因不了解情况而造成过多浪费。小吃区、点餐窗口旁边、桌上立着的牌子上、纸质菜单上都有关于不剩菜、不剩菜的提醒。 2025年10月15日，浙江杭州尊贵餐厅知味观一家店内，显着位置张贴了“厉行节约，反对浪费”的提醒标语。新华社记者 黄宗智 摄 杭州市烹饪艺术协会会长徐迅表示，近年来，随着全社会宣传力度的加大，食品包装、点小菜等餐饮趋势逐渐兴起。已经深入人心。许多餐厅推出了可重复使用的包装盒，以进一步减少浪费。餐饮行业积极组织行业培训，提高食品质量和口味，努力从餐饮“源头”减少浪费。这是我国有效预防食物浪费的一个缩影。目前，“光盘行动”逐渐流行，“舌尖上的浪费”已经改变，节约食物和饮料已成为许多人追逐的“新时尚”。从田间地头，到大国的粮食，再到千家万户的餐桌，一粒粒粮食都放在中国的饭碗里。这里是国计民生，是对美好生活的渴望，是坚守。一个好国家有责任保护世界粮食安全。文：新华社记者 视频记者：陈晓宇、王新同、李艾斌、赵小帅、岳文婷、邹尚博、蒋亮、赵勇、王帅龙海报设计：徐静 统筹：白纯、刘文辉、邱世杰：白纯、刘文辉、邱世杰：白纯、刘文辉、邱世杰 【责任编辑：刘维嘉】